速冻库原理？ 急冻库和速冻库的区别？

一、速冻库原理？

1 速冻库的原理是通过将食物迅速冷冻至极低温度，以达到快速冷冻的效果。2 这种快速冷冻的原因是速冻库内部的温度非常低，通常在-18℃以下，甚至可以达到-40℃。在这样低的温度下，食物中的水分会迅速结冰，形成微小的冰晶，从而阻止了细菌的繁殖和食物的腐败。3 速冻库的原理延伸到了食品保存领域。通过快速冷冻，可以有效地延长食物的保鲜期，保持食物的营养和口感。此外，速冻库还可以帮助食品加工业提高生产效率，方便储存和运输食品。因此，速冻库在现代食品工业中起到了重要的作用。

二、急冻库和速冻库的区别？

急冻厍的冻结时间比速冻库更短，所以库温要求速冻速冻库更低，由于急冻物品是常温态放入，为了不让急冻物的放入影响库温，所以急冻库多为恒温冷库，这就要求急冻库采用一级能效变频制冷机，不会停机。速冻库的冷冻物品要求要低一些，因此采用二级能效制冷机组也是可以的。

三、速冻库收费标准？

冷库出租价格一般不那么固定，当地都有各自的行情，通常情况下可分为保鲜库和冷冻库两种，保鲜冷库收费为一个立方0.8－1.5元，冷冻库一立方1－2.5元，收费差别还是挺大的，具体以当地实际收费为准。

其实冷库出租收费没有一个固定的标准的，因为各个地区的电费、物价都是不同的，所以要结合当地的实际情况了解行情之后再定标准。温度是出租冷库收费的关键影响因素。

常规对外出租冷库的温度都有哪些？对应储存什么货品？

冷藏库：此类冷库运用最为广泛，多为储存食品，库温4℃~2℃左右,主要用于储存果、蔬和乳、禽蛋蛋、各需要低温储存的包装类食品等；

保鲜冷库：温度在5℃~-5℃左右，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材，以及部分医药制品；中温冷库：-10℃~-18℃，主要用来储藏肉类、水产品、冰淇淋、蛋糕等食品；

冻结食品的冷藏间的保持库温为-18℃~-25℃,用于储存内、鱼及家禽肉等；

低温冷库：又称冻结间冷库，温度多在-23℃~-28℃，租此类冷库的商户多半用于储存高端冰淇淋、进口牛羊肉、各类低温冻结的海鲜等。

四、速冻库地面怎么处理？

加防冻材料做成防水防冻就可以

五、东莞速冻库找哪家？

有很多家，看自己怎么选择

东莞市冠利制冷设备工程有限公司

东莞市绮雪制冷设备有限公司

东莞市冰宇制冷设备有限公司

六、速冻食品有哪些，速冻食品分类，速冻食品种类？

速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。

根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。

速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。

速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。

七、-40℃速冻库用什么冷媒？

　1、SH-1型冷媒（-25℃～60℃）SH-1型冷媒剂属于一种新型环保工业级载冷剂

2、SH-2型冷媒（-30℃～90℃）SH-2型冷媒剂属于一种新型环保工业级载冷剂，以改性低碳醇为主要原料，配加多种缓蚀剂、阻垢剂、调节剂，经科学工艺生产合成。

3、SH-3型冷媒（-30℃～105℃）SH-3型冷媒剂属于一种新型环保载冷剂，以改性多元醇为主要原料，配加多种缓蚀剂、阻垢剂、调节剂，经科学工艺生产合成。

以上三种冷媒均可

八、速冻库建造成本？

速冻库建造的成本包括：

1、 material cost，由于速冻库的建筑结构复杂，压力容器材料成本较高，而且施工过程需要使用一些特殊设备；

2、 engineering fee，一般在速冻库工程中，需要涉及到燃气、水力学、动力传动等方面的工程，会增加相关的工程费用；

3、 operational cost，速冻库的电气、设备、持续更新等部分会影响日常运营成本。

九、速冻库配置计算方法？

一、选配冷风机，每立方米按W0=70W/m3计算

1、若V(冷库容积)＜30m3，开门次数较频繁的冷库，如鲜肉库，则乘系数A=1.2

2、若30m3≤V＜100m3，开门次数较频繁的冷库如鲜肉库，则乘系数A=1.13

3、若V≥100m3 ，开门次数较频繁的冷库，如鲜肉库，则乘系数A=1.0

4、若为单个冷冻库时，则乘系数B=1.1 最终冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机热负荷)

二、当冷库与低温柜共用机组时，机组及冷风机匹配按-35℃蒸发温度计算。当冷库与低温柜分开时，机组及冷风机匹配按-30℃蒸发温度计算 加工间负荷匹配配置的压缩机组

1、选配冷风机，每m3按W0=110W/m3计算，（1）若V(加工间容积)＜50m3，则乘系数A=1.1 （2）若V≥50m3，则乘系数A=1.0 最终冷风机选配按W=A*W0(W为冷风机热负荷)

2、选配压缩机组，每立方米按Q0=55W/m3计算 ，（1）若V(加工间容积)＜50m3，则乘系数A=1.1 （2）若V≥50m3，则乘系数A=1.0 最终机组选配按Q=A*Q0(Q为机组制冷能力)

十、速冻库和冷库的区别？

1 速冻库和冷库有一些区别。2 速冻库的温度通常低于-18℃，而冷库的温度通常在-2℃到8℃之间。此外，速冻库的空气循环比较快，以确保产品能快速冷冻，而冷库则是为了长期存储物品而设计的。3 除了温度和使用范围的不同，速冻库和冷库在建造方面也有所不同。通常，速冻库需要高密度的保温材料和快速冷却设备，以便快速冷却存储在内的物品。而冷库则需要保证温度平稳和通风良好，使得储存的物品保鲜时间更长。