冷冻老黄瓜有几种做法？

一、冷冻老黄瓜有几种做法？

将黄瓜打皮，焯水，冷冻。选择一个笔直没有弯曲的黄瓜，这样打皮的时候会比较轻松，容易。

用剥皮器将打好的黄瓜片成长条状的薄片，黄瓜芯不要。

然后将黄瓜放在烧开的水里焯水，控干水分，装入保鲜膜，放入冰箱即可。

二、老黄瓜冷冻的做法大全？

1、老黄瓜清洗干净，打去外面的硬皮。

2、用刮皮刀将老黄瓜刮成长片，里面的瓜瓤不要。

3、锅中烧水，下老黄瓜片焯2分钟后捞出。

4、放在冷水中过凉，继续控干水分。

5、将黄瓜片按一次食用量分装在保鲜盒内。

6、放在冰箱的冷冻室中，吃的时候取出解冻即可。

注意：解冻后不能再次冷冻，会有细菌滋生，影响食材。

三、黄瓜有几种做法？

黄瓜是一种非常多用途的蔬菜，可以用多种方式烹饪和食用。下面是黄瓜的几种常见做法：

1. 生吃：黄瓜可以直接生吃，可以将黄瓜去皮，切成薄片或丝，作为凉拌菜或沙拉的配料。

2. 炒黄瓜：将黄瓜去皮后，切成片或丝，加入热锅中翻炒，可以加入适量的调味料，如蒜蓉、酱油或盐等，炒熟后即可食用。

3. 酱黄瓜：将黄瓜去皮后，切成片或丝，在盆中加入适量的盐和淀粉，腌制10-15分钟，然后用水冲洗干净，将黄瓜片用盐水浸泡片刻后，将剩余的水分沥干，加入调味料如醋、糖、蒜蓉等，拌匀后可以食用。

4. 腌黄瓜：将黄瓜切成薄片或丝，加入适量的盐和糖，静置片刻后，将剩余的水分沥干，可以加入适量的醋、香料等进行调味，制作成口感酸甜的腌黄瓜。

5. 黄瓜汁：将黄瓜去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状，然后过滤掉杂质，可以直接饮用或加入其他水果一起搅拌成果汁。

这里提供的只是一些黄瓜的常见烹饪方法，你还可以根据个人口味的喜好进行创新和尝试，如制作黄瓜面膜、黄瓜冰镇汤等。黄瓜的清爽口感和丰富的营养使得它成为许多菜肴和饮品的理想选择。

四、老黄瓜做法？

1/6 将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。

2/6 锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。

3/6 取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。

4/6 锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。

5/6 洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。

6/6 最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。

五、黄瓜烧汤有几种做法？

1、老黄瓜香菜汤，这种做法比较简单，而且吃起来非常清爽，不但清爽还会有不一样的感觉，这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮，切成薄片，然后放入盐将水分杀出，然后在下锅之前现将葱姜大料等爆香，然后放入切成薄片的老黄瓜片，入味后放入适量水，开锅后放入香菜即可

2、海米老黄瓜汤，这道菜最重要的是老黄瓜子不要扔，而是放在锅里煮大概十分钟捞出，最后再放回锅里，先把老黄瓜去皮，去除籽，将籽放入锅里煮，同时将海米泡好，老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子去掉水及发好的海米一同放入锅里加入适量的水，等煮熟后打入一颗鸡蛋，然后加香菜即可

3、西红柿老黄瓜汤，首先将老黄瓜去皮去除瓜籽，然后将黄瓜刮成长条状的薄片，西红柿切成丁备用，然后锅里放油，等油温到八分熟时，放入葱爆香，然后放入黄瓜薄片，翻炒至黄瓜片两三次，倒入西红柿丁，放入适量盐，然后小火熬着至西红柿融化，然后倒入适量水就可

4、老黄瓜汤瘦肉汤，老黄瓜先去皮去籽，然后切成薄片，瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒入油，至油温八成熟时，放入葱爆香，然后放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中间可以加一些自己比较喜欢的调味料，然后倒入水放入老黄瓜片，小火慢熬即可

5、老黄瓜鸡骨汤，首先老黄过去皮去籽，切成丁，不要太小，鸡骨架先放入水中将血水熬出，然后在重新放入锅中加入调味料（葱姜，大料等）然后小火慢炖，直至熬出味道，再放入老黄瓜丁，再慢熬十分钟即可

六、老黄瓜锅子做法？

老黄瓜锅子做起来很简单，把锅子里加上高汤和其他调料，然后再加入金针菇和香菇，最后把老黄瓜切条切片儿放到锅子中煮5分钟就好了，老黄瓜软嫩可口，大家可以试一下。

七、老黄瓜糖水做法？

把黄瓜切块放入锅中，烧开加入冰糖一起煮就好了

八、老黄瓜做法大全？

炒黄瓜啊

老黄瓜去皮，切薄片，准备青辣椒。起锅烧油葱姜下锅炒香。放切好的黄瓜片，炒至断生后放青辣椒，放盐和酱油出锅即可。

九、老黄瓜炖肉做法？

猪肉炖黄瓜

需要材料-

黄瓜2条

五花肉1块

干辣椒5个

生姜1块

蒜子半头

盐少许

生抽少许

料酒少许

老抽少许

步骤-

准备好食材

把生姜，大蒜，干辣椒切一下。

黄瓜去皮切成段

五花肉切片

锅里面不放油，下五花肉。

把它的油脂煸出来

烹入料酒，下生抽、老抽

再加入小半碗的热水，下干辣椒、姜、蒜，盖上盖子，煮个15分钟

下黄瓜、盐

炒匀，再次盖上盖子煮至黄瓜成熟

用筷子戳着能轻松的通过

成品

十、冷冻酸黄瓜的做法？

用料

黄瓜 3根

盐 一大勺

胡萝卜 半根

芹菜（香芹） 一棵

白糖

米醋

生抽

姜 几片

蒜 3-5瓣

小米辣 两个

做法步骤

步骤 1

黄瓜切条，胡萝卜切丝，芹菜切段，放入碗中，加一大勺白糖，一大勺食盐，拌匀，放置一个小时左右

步骤 2

把碗中渗出的水倒出不要，蒜切片，姜切片，辣椒切小段，加入碗中。

步骤 3

碗中倒入三大勺糖，四大勺生抽，两大勺米醋，拌匀，放入冰箱冷冻半天，就可以吃了。